铁观音怎么制作,铁观音的香味与生俱来吗? 铁观音产地

铁观音怎么制作,铁观音的香味与生俱来吗?

铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,素有“七泡有余香之誉 ”。很多茶友很是不解,铁观音为何这么香,它的香味与生俱来吗?铁观音是咋制作的呢? 铁观音毛茶 铁观音...
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铁观音茶叶的为什么要萎凋工序? 铁观音产地

铁观音茶叶的为什么要萎凋工序?

铁观音独具“观音韵”兰花香,是很多人都喜欢的茶饮,不过铁观音的制作也尤其苛刻和严谨,铁观音制作工艺比其他茶类更为繁复一些,采制铁观音比一般品种要求严格而精细。其工序:鲜叶→晾青→晒青→做青→炒青→初揉...
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传统安溪铁观音怎么样,香味口感有什么特点? 铁观音是什么茶

传统安溪铁观音怎么样,香味口感有什么特点?

近年来,随着传统安溪特观音制作工艺的回归,传统的安溪铁观音终于在沉寂多年后,再度进入人们的视野,某宝上搜索相关关键词立马既有大面积的商品映入眼帘,不过小编却发现了一个尴尬的问题,在展现出来的商品中,传...
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铁观音茶14种香味你知道几种?这回终于说全了 铁观音是什么茶

铁观音茶14种香味你知道几种?这回终于说全了

铁观音是半发酵茶,由于制作原料工艺的不同,会产生出多种多样的香气,这些香味各具特色,深受社会各界的喜爱。铁观音茶有清香、浓香、韵香、酸香、鲜香、青芳香、奶香、花香、果香、火香、蜜香、甜香、皇口香、陈香...
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正味铁观音简介,带您一分钟了解正味铁观音 铁观音产地

正味铁观音简介,带您一分钟了解正味铁观音

何为正味铁观音?所谓正味铁观音又名(正炒),头天茶青采摘晾晒,第二天早上炒制,采用重晒多摇处理,工艺发酵程度在50%左右,正炒制作出来的茶,汤水温和,细腻柔和,带有独特的兰花香,干茶较暗,叶底偏黄。 ...
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几斤鲜叶出一斤铁观音? 铁观音产地

几斤鲜叶出一斤铁观音?

铁观音茶叶,作为时下畅销茶饮之一,关于铁观音的林林总总,也都自然受到了广大“铁粉”的关注,最近有茶友好奇地问我,一般的茶叶4-5斤左右的鲜叶可以出一斤干茶,出一斤铁观音需要几斤鲜叶呢?这个问题如果对于...
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拖酸铁观音是什么茶,拖酸铁观音茶叶怎么样? 铁观音是什么茶

拖酸铁观音是什么茶,拖酸铁观音茶叶怎么样?

铁观音的制作工艺按照杀青时间来区分的话,可以分为:正味(也叫正炒)、消青、拖酸(也叫脱酸)三种,关于正味和消青工艺的相关文章,铁观音100茶叶网也写了不少,感兴趣的朋友可以站内搜索相关关键词即可查阅相...
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铁观音喝清香还是浓香 铁观音是什么茶

铁观音喝清香还是浓香

铁观音作为乌龙茶中的极品茶,清新淡雅,独具“观音韵”受到不少茶友的喜欢。铁观音大致可分为清香型、浓香型、碳香型和陈香型四种香型。但是,大家可能不一定清楚,铁观音在茶农刚制作好的时候其实只有两种香型,即...
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茶叶杀青中的“杀青”是什么意思? 铁观音产地

茶叶杀青中的“杀青”是什么意思?

茶叶杀青中的“杀青”是什么意思?简单来说,杀青是制作茶叶的一个重要步骤,也可以这么理解,不管是绿茶还是乌龙茶或者是别的茶类,都需要通过杀青来固定住当前茶叶的香气,使之不会继续发酵而产生香味的变化。较早...
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铁观音臭青味,臭青味属于什么等级的? 铁观音是什么茶

铁观音臭青味,臭青味属于什么等级的?

最近,发现茶友经常吐槽,他买的铁观音有臭青味,不知道这臭青味的铁观音茶叶究竟是好是坏,在铁观音茶叶中属于什么等级,大概的价格段是多少钱,今天铁观音100茶叶网就这个问题与大家一起探讨一下,以便参考。 ...
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