真的铁观音多少钱一斤?

2019年4月21日14:33:09真的铁观音多少钱一斤?已关闭评论 889

铁观音茶是很多人喜欢的一种茶,铁观音具有独特的清香,以“兰花香”观音韵闻名遐迩。铁观音是乌龙茶的代表品种,主产于福建省安溪县,品质高,价格好。安溪是乌龙茶的故乡,除了铁观音之外,还有其他很多种知名乌龙茶,如本山、黄金桂、毛蟹、梅占、大叶乌龙等安溪色种茶,这些茶往往可以“以假乱真”,很少单独出售,大部分低端的铁观音都是这类茶,那么真的铁观音多少钱一斤呢?

真的铁观音多少钱一斤?

一、真的铁观音多少钱一斤?

所谓真的铁观音,指的就是从真正的铁观音茶树上采摘制作而成的茶叶,当然不能包括安溪其他色种。那么真的铁观音一斤多少钱呢?

说到铁观音价格,那么我们就有必要算一算其经营成本了。实际上,真的铁观音茶叶成本很高,以秋茶为例,优质的一斤铁观音茶青(鲜叶)最高可卖到25~50元,一般的也要10~25元/斤,等级较低的也要5元以上。

一般6斤茶青才能做成1斤毛茶(未去梗的成品茶),那么中档的铁观音光茶青成本就要达到60~150元/斤,加上水电费、茶农应得工资、机器折旧等成本,仅批发价,中档的铁观音就要达到200多元/斤,如果再加上商家销售环节的各类成本,其终端零售价将大大高于200元。

真的铁观音多少钱一斤?

本山茶

低端的鲜叶成本也要30元以上,那么加上七七八八的费用,一斤真正的铁观音最少也要50元以上,不过个人觉得,如果买50元左右的铁观音,还不如用这个钱买色种茶,如本山、黄金桂、毛蟹等,都很香的,因为50元一斤的铁观音只是名字好听一点而已,其真正价值堪忧。

因此,选购铁观音的话,按照这几年的行情,如果要买到一般品质的话,我们自己喝先不追求高档茶,也不追求豪华包装(仅一个礼品包装盒就要几十元)中档的就好。那么,一斤至少也要买200元以上才好喝,包装的话建议选择普通的才能保障品质。

如果要送礼的话,那么建议选择高端一些的,包装也要好看的,建议选择400元以上/一斤的,不过只有合适自己的才是最好的。

真的铁观音多少钱一斤?

二、怎么样辨别真假铁观音?

既然有真假,那么就有破解办法,那么如何辨别真假铁观音呢?如果看茶干、闻香气、品滋味来辨别,那么对于铁观音还不是很熟悉的茶友,恐怕很难做到,不过小编也帮你想到了最简单的办法。

其实,辨别真假很假单,您只要抓住一点就能解决问题,那就是看茶底,真正的铁观音茶叶叶底大部分向叶背翻卷,叶片也相对肥厚,叶背的叶脉较低沉。

而假的色种茶则相反,叶底大部分向叶面翻卷,叶片相对薄一些,叶脉也相对清晰一些,并且叶缘有明显的锯齿状。如果我们稍微细心查看,很简单就能辨别真假。如下图红箭头所示:

真的铁观音多少钱一斤?

三、真的铁观音如何品鉴?

那么,真的铁观音又该怎么样品鉴呢?品鉴铁观音其实是一门高深的学问,主要可以下四个方面来进行:

1、观看外形:

铁观音的外形、色泽、匀净度和茶米的香气是考量铁观音的标准之一。好茶要求外形肥状、重实、色泽墨绿或砂绿,且油润饱满的最好,颗粒匀整无杂碎,干茶(茶米)香气清纯,无杂味,也就是说观音特征明显的为上品茶;反之为次品茶。

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2、湿评品质:茶叶经沸水冲泡后鉴别其香气、汤色、滋味和叶底。

(1)嗅香气:先嗅香气是否突出,再区别香气高低、长短、强弱、纯浊。嗅香时采用热嗅、温嗅、冷嗅相结合的方法。凡香气突出,兰花香或花果香明显的,且香气清高,馥郁悠长的,均为上品;反之为次品。

(2)尝滋味:用茶匙舀取适量的茶汤入口(一定不要太多),通过舌头在口腔中作吮吸打转滚动,使口腔各部位的味细胞作出综合的滋味感应。凡滋味醇厚,醇而带爽,厚而不涩,入口后下沉快速,有种烫嘴的感觉,且富有品种“韵味”特征的,均为上品;反之为次品。

(3)看汤色:看茶汤的颜色深浅、明暗、清浊等。凡汤色橙黄明亮的(简称是绿豆汤)的为上品,品质越高茶水越清澈;暗浊的为次品。

(4)观叶底:经沸水冲泡过的茶叶(称为“叶底”,俗称“茶渣”),倒入盛有清水的盘中,观察叶底。凡叶底柔软、“青蒂绿腹”明显的,叶背大部分向内翻卷,均为上品、正品;反之,为次品。