普通铁观音多少钱一斤?

2019年4月12日09:46:25普通铁观音多少钱一斤?已关闭评论 112 ★

铁观音茶是很多人喜欢喝的一种半发酵茶,它具有红茶的醇厚、同时也有绿茶的鲜爽。铁观音的价格有高有低,从几十元到几千元不等,最高的还有上万元的。网货铁观音茶叶更是良莠不齐,品质高低不等,那么,什么价格段才是普通铁观音呢,我们日常喝的普通铁观音多少钱一斤呢?一起了解一下。

普通铁观音多少钱一斤?

一、什么才是是普通铁观音?

说到铁观音价格,我们就有必要了解下茶叶的两种价格,一种是毛茶价,指的是茶农刚加工好带茶梗准备卖个茶商的茶叶价格;一种是净茶价,一般来说,消费者接触的茶叶价格都属于净茶价。下面我们就以净茶价格为例。

铁观音100茶叶网认为,普通的铁观音也是要好喝、好闻、得有点档次,而价位上大部分人都能接受的才是普通铁观音。也是不能太随便的,价格太高的话,受众不多;价格太低的话,品质不搭也不行。

市场调查发现,50%的人选择82元~260元这个价格段的铁观音,而这部分人中66%的选择133~252元这个价格段的铁观音,这足以说明,这个价格段的才是普通铁观音。

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二、普通铁观音一般多少钱一斤?

目前市场上100元以内的都是比较低档次的。100~200元性价比高一些的话,也只是中等偏低的价位,品质上过得去。真要有点档次能称得上一点好茶的话。200元的价位是起点!只有这个价位,从成本上才能和好茶挂钩,而这个价格也是很多人能够接受的。

按照今年的茶叶品质如果选择自己喝的建议200元以上一斤的,适合普通茶友饮用,高端一些的400-800一斤就很不错了,总之选择适合自己的才是最重要的。那么,稍好一点的铁观音生产成本是多少呢?我们再来了解一下。

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三、铁观音的生产成本是多少?

说到铁观音茶叶成本,它主要体现在以下两大方面:鲜叶生产成本、加工过程成本

1、鲜叶生产成本

这一环节可分成两个环节,一是鲜叶的生产成本:包括土地使用成本、农药、化肥、除草剂、人工劳动工资等;一斤铁观音茶青(鲜叶)最高可卖到30~50元,一般的也要15~20元/斤,按6斤茶青做成1斤毛茶(未去梗的成品茶)计算,中档的铁观音光茶青成本就要达到90~120元/斤。

2、加工过程成本

包括雇用采茶工人和制茶工人的工资、机器损耗费、电费、燃料费等。在生产成本的基础上再加上加工成本,那么仅批发价,中档的铁观音就上升到200多元/斤,如果再加上商家销售环节的各类成本,其终端零售价将大大高于200元。这也是为什么前边会说200元以上的铁观音才是起点的原因。

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四、影响铁观音价格的其他因素

1、浓香型铁观音高于清香型

目前的浓香型铁观音是在清香型铁观音的基础上再次进行培火而得,无形中就多了一道工序,增加了运作成本。因此有的时候同品质的铁观音,浓香型铁观音的价格会更高一点。

2、铁观音春茶和秋茶

安溪铁观音有“春水秋香”的说法,这铁观音春茶和秋茶的价格也会有区别呀!比如你要再秋茶刚出来的时候买价格自然会比你买春茶贵一点。而夏茶、暑茶质量偏低,那么价格就相对低了。

3、高山铁观音

如果是高山铁观音的话,大家都知道优质的铁观音都是来自内安溪高山高海拔山区,这里生产的铁观音价格也会高出其他地方。

4、天气等环境因素

制作好的铁观音,好天气也是第一要素,每个季节中难得有几天好天气,尤其是春茶就更难得了,好天气制作的茶叶一般品质较高,价格也会高一些。

5、其他

此外,铁观音的成本价格还得看市场供需定价。由于进货渠道、包装、重量、销售点、网上购买,实体店购买,价格也有很大差距。

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五、铁观音品质特征

铁观音按香气类型可简单分为清香型、浓香型两种。清香型铁观音口感清淡、微甜,用现代工艺制成,茶色翠绿,汤水清澈,兰花香明显;浓香型铁观音使用传统制作工艺制成,经烘焙加工,滋味醇厚、香气高长,具有“香、浓、醇、甘”等特点,干茶乌亮,花果香显著,茶汤金黄澄鲜,滋味厚重。

优质的清香型铁观音条索肥壮、圆结、重实,色泽翠绿,砂绿明显,高香持久,滋味鲜醇高爽,有明显的“观音韵”。汤色金黄明亮,叶底肥厚软亮,匀整,余香高长。

优质的浓香型铁观音条索肥壮、圆结、重实,色泽翠绿、乌润,砂绿明显,香气浓郁持久,滋味醇厚回甘,音韵明显。汤色金黄清澈,叶底软亮,匀整,肥厚,红边明显,有余香。

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六、铁观音如何品鉴?

1、观看外形:主要是观察铁观音的外形、色泽、匀净度和闻茶米的香气。凡外形肥状、重实、色泽砂绿,干茶(茶米)香气清纯的,此类茶即观音特征明显均为上品茶;反之为次品茶。

2、湿评品质:茶叶经沸水冲泡后鉴别其香气、汤色、滋味和叶底。

(1)嗅香气:先嗅香气是否突出,再区别香气高低、长短、强弱、纯浊。嗅香时采用热嗅、温嗅、冷嗅相结合的方法。凡香气突出,香气清高,馥郁悠长的,均为上品;反之为次品。

(2)尝滋味:用茶匙舀取适量的茶汤入口(一定不要太多),通过舌头在口腔中作吮吸打转滚动,使口腔各部位的味细胞作出综合的滋味感应。凡滋味醇厚,醇而带爽,厚而不涩,富有品种“韵味”特征的,均为上品;反之为次品。

(3)看汤色:看茶汤的颜色深浅、明暗、清浊等。凡汤色橙黄明亮的(简称是绿豆汤)的为上品;暗浊的为次品。

(4)观叶底:经沸水冲泡过的茶叶(称为“叶底”,俗称“茶渣”),倒入盛有清水的盘中,观察叶底。凡叶底柔软、“青蒂绿腹”明显的,均为上品;反之,为次品。

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七、铁观音的发展历史

铁观音茶,中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉 ”。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。

安溪产茶始于唐末。宋元时期,铁观音产地安溪不论是寺观或农家均已产茶。据《清水岩志》载:“清水高峰,出云吐雾,寺僧植茶,饱山岚之气,沐日月之精,得烟霞之霭,食之能疗百病。老寮等属人家,清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香,其功益大,饮之不觉两腋风生,倘遇陆羽,将以补茶话焉”。

明清时期,是安溪茶叶走向鼎盛的一个重要阶段。明代,安溪茶业生产的一个显著特点是饮茶、植茶、制茶广泛传遍至全县各地,并迅猛发展成为农村的一大产业。明代“常乐.崇善等里货(指茶)卖甚多”的记载。武夷从唐朝起生产蒸青团茶,明末罢贡茶之后,福建省汉族茶农积历代制茶经验的精髓,创制了武夷岩茶。

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清初,安溪茶业迅速发展,相继发现了黄金桂.本山.佛手.毛蟹.梅占.大叶乌龙等一大批优良茶树的品种。这些品种发现,使得安溪茶业步入了鼎盛发展阶段。清代名僧释超全有“溪茶遂仿岩茶制,先炒后焙不争差”的诗句,这说明清代时已有溪茶生产,安溪茶农创制了铁观音。

铁观音属于乌龙茶,乌龙茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,是中国绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶六大茶类之一。乌龙茶采制工艺的诞生,是对中国传统制茶工艺的又一重大革新。

清光绪二十二年(公元1896年),安溪人张乃妙.张乃乾兄弟将铁观音传至台湾木栅区。并先后传到福建省的永春、南安、华安、平和、福安、崇安、莆田、仙游等县和广东等省。这一时期,安溪乌龙茶生产技术也不断向海外广泛传播,铁观音等优质名茶声誉日增。

安溪铁观音主产区在西部的“内安溪”,这里群山环抱,峰峦绵延,云雾缭绕,年平均气温15—18度,无霜期260—324天,年降雨量1700—1900毫米,相对湿度78%以上。土质大部分为酸性红壤,PH值4.5—5.6,土层深厚,特别适宜茶树生长。大部分高档铁观音都产自这里。