放了十几年的铁观音还能喝吗?【带视频】

2019年4月15日09:45:02放了十几年的铁观音还能喝吗?【带视频】已关闭评论 363 ★

铁观音清新淡雅,独具“兰花香、观音韵”,铁观音富含多种维生素、矿物质,常喝铁观音具有不错的养生功效。铁观音常温下可保存3个月左右,如果低温保存的话,其保质期也只有2年左右。那么,有网友问了,这铁观音如果放了十几年的铁观音还能喝吗?关于这个问题,这里分两种情况,一种是青茶,一种是碳培茶。

如果是青茶,十几年已经不能喝了,原有的口感、香味、颜色都已经全部变了。如果有条件的话,可以拿去做碳培茶,这样可以重获生机,也可以继续饮用。如果是碳培茶,保存得好完全可以喝,若能再低温50~70°烘烤一下,效果更佳,可以当老铁喝了。

放了十几年的铁观音还能喝吗?【带视频】

铁观音分为三种:清香型——青茶,浓香型——熟茶,碳培茶——老茶、老铁;

1、青茶:把茶叶采摘回来,经过晾青、晒青、摇青、杀青、揉捻、烘干、挑梗等多道传统制茶工序制作而成;

2、碳培茶:在青茶的基础上,放在炭火上培火烘烤,根据时间与温度,调节碳培茶的浓淡;

3、老铁:在碳培茶的基础上,每年或每两年拿出来培火烘烤一次,然后再密封存放,存放年份越久越好。