铁观音放冰糖可以喝吗

2019年3月8日18:15:37铁观音放冰糖可以喝吗已关闭评论 777

俗话说“无苦无涩不是茶”,这句话说的是但凡是茶叶,无论品质再高,香气再好,在品饮之时都会有一点轻微的苦涩感。作为十大名茶之一的铁观音茶叶当然也不例外,淡淡的茶香往往伴随着轻微的苦涩,而这种体验对于刚接触铁观音的朋友尤其明显,因此有茶友问,铁观音放冰糖可以喝吗?

铁观音放冰糖可以喝吗

一、铁观音放冰糖可以喝吗

1、好茶不建议加糖

铁观音原则上是可以加冰糖,但是如果是好茶叶的话,那就不建议。这是因为好的铁观音味道是很好的,尤其是品质高的铁观音茶叶香气非常纯、非常清,滋味异常的好闻,口感顺滑爽口,而且苦涩感很轻微,如果轻抿一口,那是“心旷神怡”。

但是,如果加入冰糖的话,味道可能变得杂,不清楚,而这一点恰恰是铁观音茶叶最忌讳的。因此,如果是好茶叶的话,为了更好的欣赏和享受,那么我建议,还是别添冰糖为好。以免破坏了你一泡好茶。

2、质量一般的可以加糖

不过,如果你的铁观音品质一般,价格也不贵,而这类茶叶往往苦涩感会更高些,因此如果添加冰糖来缓解苦涩感倒不失为一个好主意。因为品质一般的铁观音,其香气也不可能很纯正,滋味也相对杂一些,其品饮欣赏价值并不是很高,加糖的话反而更好,如果你喜欢喝甜甜的味道的话。此外,茶叶加冰糖还是有些好处的。

3、医学专家建议

茶叶味苦性寒,人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺,促使消化液分泌,以增强消化机能。再就是利用茶的寒凉之性,达到清热解毒的效果。

如茶中加糖,就会抑制这种功能。但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方,作为食疗可以,如铁观音蜜茶等再加工茶饮,其利于夏天防暑、治胀气等,效果很不错哦!当然除了特种再加工茶叶外,若是平时饮茶则不宜配糖。

铁观音放冰糖可以喝吗

二、铁观音茶叶加糖有好处吗?

茶本身就是一种对人有易的,但在茶里加冰糖要好些,冰糖有润肺的作用。没有坏处的,看什么种类的茶。红茶的话OK,碳培铁观音也可以,陈年老铁、老白茶、培火的大红袍也适合。

总的来说,就健康角度来说应该无所谓,现在茶饮料那么多。不过值得注意的是,过分摄入糖分是不好的啦,说来说去还是那句话,如果是好茶还是不要加了,仔细品茗更好。

三、铁观音茶叶适合与什么搭配?

盐:铁观音可以跟盐一样泡着饮用,更加具备治疗咳嗽、牙疼等等症状的作用。做法是:取3克左右的铁观音,食盐1克,冲泡后即可食用。

糖:胃不好的朋友更是要注意了,在铁观音中加入糖是可以起到暖胃、调节心神的作用的,还可以促进肠胃运动,对于便秘有很好的治疗作用。

姜:在铁观音茶中加入姜一起煮,饮用后不仅可以去除体内的寒气,治疗季节性流感,特别是痛经的女生,不妨痛经的时候喝上几口,相信有很好的改善。

蜂蜜:做法:泡好一杯铁观音茶,等待茶水凉一点后便加入一勺蜂蜜,半个小时饮用一次,不仅可以止渴润肺,非常适合口干、便秘的症状。如果怕自己做麻烦,可以直接购买铁观音蜜茶。

大米:茶粥你们吃过了吗?相信都是没有吧。其实味道还是非常不错的。做法也是非常简单:准备好铁观音3克左右,大米100克,用开水把铁观音泡出味道后,去掉茶叶留下茶水,加入大米进行煮熬,茶粥就好了。

铁观音放冰糖可以喝吗

四、其他的茶叶可以添加冰糖吗?

那么,除了铁观音茶叶外,其他茶叶可以添加冰糖吗?当然可以,比如绿茶,绿茶性凉,具有生津止渴、清热解毒的作用;冰糖性平偏凉,具有补中益气、养阴润肺、止咳化痰的功效。此外,冰糖也常被加在中药中用来引出药效。

二者搭配着喝,能让绿茶清热解毒的功效充分发挥,减缓咽喉疼痛,还可以发挥其养阴润肺、生津的作用,以改善咽喉局部的干燥、不适感。此外,在所有的糖中,冰糖的滋补作用最强,其补益作用可提高人体免疫力,从根本上增强人体对抗咽喉炎的能力。因此,急慢性咽喉炎患者不妨在喝绿茶时加点冰糖。但为避免引起血糖升高,糖尿病患者忌服。

可以加少量的白糖\蜂蜜\冰糖,但不要太多。具体的量依个人口味和身体条件定,不会对营养成分有所破坏(减肥茶例外)。不推荐红塘,因为含杂质多,可能里面有些酸性成分会和茶叶中的营养成分起反应,从而破坏其营养作用。

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净茶

五、铁观音的品饮方式

建议使用陶制盖碗冲泡,小壶、小盅(小杯),先用沸水烫热,然后在盖碗中装入三分之一容量的茶叶(一般7~8克之间,也就是真空装的一小泡),冲以100度沸水。头道茶水通常会被舍弃,因茶叶初展,遛尘尚存,焦涩之味亦略重,不适合入口。这道茶水会被用来温洗茶杯,洗杯之後,茶杯也温暖待承了。第二道沸水冲入壶中,1至2分种後将茶汤匀倾入小盅内。

用保温杯泡茶的做法是错误的。茶叶如果用保温杯泡茶,长时间浸泡在高温、恒温的水中,茶叶中的茶多酚、单宁等物质会大量浸出,使茶水颜色浓重、味道苦涩。因此,茶具应选择透气性较好的陶瓷类,如用紫砂茶壶泡茶,不失茶之原味。

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六、喝铁观音注意事项

第一,最好喝放置一段时间的铁观音,一般新茶存放半个月后才喝。因为,铁观音的本质属于寒性,在加工过程中,会采取炭火或用电来烘焙,寒火交融;从中医的角度来看,刚制作的茶属于水火未调,茶的寒性和烘焙来带的火都是很强的状态,如果这时喝下去,通过人体来实现寒和火的平衡时对人体来说很有伤害的,所以要适当的存放一下,让茶的寒性和烘焙的火气都降一下,能和人的身体更相应,有利于人体健康。

第二,最好不要早晨空腹喝铁观音,空腹喝铁观音会冲淡胃酸,而且还会抑制胃液的正常分泌,不利于消化,甚至还会引起头部不适、心悸、心烦、胃部不适等症状,感觉就像喝醉酒了,我们称其为"茶醉"现象,如果发生"茶醉"现象,最好吃一些小零食或者吃一块糖以此缓解;此外,空腹喝茶也不利于人体对蛋白质的吸收,还会引起胃粘膜炎等疾病。

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第三,贫血不宜喝铁观音,因为铁观音中含有大量的鞣酸,鞣酸可与人体内的铁结合成不溶性的结合物,使体内得不到足够铁的来源,尤其是女性在来月经期间,更不适合喝铁观音,因为在那段时间喝茶尤其是喝铁观音等浓茶极易引起缺铁性贫血。

第四,酒后不宜喝铁观音,一般都认为喝完酒,喝点茶能够醒酒,实际上这是一种错误的观点,喝浓茶更是错误,因为本身茶叶能够兴奋人的神经中枢,酒后喝浓茶会加重人的心脏负担;其次,虽然茶叶具有很好的利尿作用,但是酒后喝茶会使酒精中有毒的物质醛尚未全面分解就从肾脏排出,对肾脏具有很大的刺激性;所以,为了保护心肾,不要在酒后饮茶,尤其不能饮铁观音类的浓茶。