安溪铁观音的独特之处在哪里?【带视频】

2019年4月14日17:05:09安溪铁观音的独特之处在哪里?【带视频】已关闭评论 26 ★

安溪铁观音主产区在西部的“内安溪”,这里群山环抱,峰峦绵延,云雾缭绕,年平均气温15—18度,无霜期260—324天,年降雨量1700—1900毫米,相对湿度78%以上。土质大部分为酸性红壤,PH值4.5—5.6,土层深厚,特别适宜茶树生长。

安溪铁观音的独特之处在哪里?

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独特的安溪,成就了独特的安溪铁观音!

在安溪有句俗语叫“安溪铁观音,香韵最耐寻”,安溪铁观音最显著的特征是“香高韵显”,也就是茶友们所说的“兰花香、观音韵”。

安溪铁观音的独特之处在哪里?【带视频】

安溪铁观音是“天、地、人、种”的完美结合,是大自然赋予的神树,不可复制、无可替代,就像我们常说的“一方水土养一方人”,《晏子春秋 内篇杂下》有云:“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”这彰显出地理环境对于植物的重要性。

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茶叶这一神奇的东方树叶,其生长亦讲究风土,所谓“隔山不同风,隔时不同雨”,不同海拔、土壤、气候等环境因素下长出来的茶叶特质也不相同,因此茶客们历来更偏爱原产地生产的茶叶。

安溪铁观音的独特之处在哪里?【带视频】

铁观音之所以选择在安溪生长,那是因为独特的安溪,成就了独特的安溪铁观音:

1、安溪相对的低温、高湿、多云雾、昼夜温差大的“微域环境”十分有利铁观音的生长;

2、独特的红土壤、富含矿物质;

3、还有优秀的“红样歪尾桃”茶树品种以及传承几百年安溪茶人独特的制茶工艺!

这一些,都是不可或缺的!独特的安溪,成就了独特的安溪铁观音!