广西什么茶叶最有名?

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所属分类:铁观音产地

广西省坐落在我国华南,东连广东,南临北部湾并与海南隔海相望,西与云南毗邻,东北接湖南,西北靠贵州,西南与越南接壤,广西是华南茶区的重要组成部分,境内生产着很多茶叶,比较知名的有:梧州六堡茶、贵港覃塘毛尖、凌云白毫茶、西山茶、横县茉莉花茶、昭平银杉茶、贺州昭平将军峰云绿茶、桂林毛尖、广西红碎茶、大新苦丁茶等。

广西什么茶叶最有名?

华南茶区

1、梧州六堡茶

六堡茶,广西壮族自治区梧州市特产,中国国家地理标志产品。六堡茶属黑茶类,选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料,按特定的工艺进行加工,具有独特品质特征的黑茶。喝过六堡茶的人都会对它的“中国红”情有独钟,六堡茶业界认为,必须以“中国红”的文化韵味和民族特色为准则,使六堡茶走上复兴之路。

六堡茶宜久藏,越陈越好,因为久藏的茶叶有“发金花”,即生有金黄霉菌(学名为冠突曲霉菌)。因金黄霉菌能分泌多种酶,促使茶叶内含的各种物质加速转化,形成特殊风味。陈年的老六堡,在30—50年左右,色泽黑褐油润,会有槟榔、松烟香味,清爽醇厚,味中有甜、汤色澄明。据化学分析,茶叶含咖啡碱、茶碱和挥发油等特质,有兴奋大脑、心脏和健脾胃的功能。

六堡茶兴于唐宋,盛于明清,经过发展,六堡茶的产地有苍梧、贺县、横县、恭城、贵县、三江、河池、柳城等20余县。在六堡茶区范围内,有恭村茶、黑石村茶、罗笛村茶、离涌村茶、蚕村茶等,在历史上最为有名的是恭州村及黑石村的茶叶最好,横县岭溪所产茶叶品质和制法与六堡茶相近,亦统称为六堡茶。

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六堡茶

2、贵港覃塘毛尖

覃塘毛尖茶,产于广西贵港市覃塘区。在茶系列中别具一格,是中国绿茶之上乘。外形条索细直挺秀,白毫显露,色泽翠绿光润。外形条索细直挺秀,白毫显露,色泽翠绿光润;内质汤色黄绿清澈,香气清高持久,滋味鲜醇回甘,叶底匀嫩明亮。具有提神醒脑,解暑降温,生津止渴,消食解腻,健身减肥,防癌抗癌,延年益寿之功效。

覃塘毛尖产于广西壮族自治区贵港市覃塘区的平天山上,这里海拔高达1100米,山高林密,云雾缭绕,漫射光多、昼夜温差明显,溪水潺潺,空气湿润,紫页岩风化土深厚、肥沃、疏松,适宜茶树生长。故这里的毛尖品质优良。

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覃塘毛尖茶

3、凌云白毫茶

凌云白毫茶,广西壮族自治区百色市凌云县特产,中国国家地理标志产品。 凌云白毫茶,因其叶背长满白毫而得名,主产于凌云县四季云雾缭绕的岑王老山、青龙山一带。其独特的性味和形以及药用价值成为茶中极品。得天独厚的自然环境,使凌云白毫茶以色翠、毫多、香醇、味浓、耐泡五大特色成为中国名茶中的新秀。

优质凌云白毫茶外形条索紧结,白毫显露,形似银针;茶汤香气馥郁持久,滋味浓醇鲜爽,回味清甘绵长,有板栗香。凌云白毫茶有独特的板栗清香,滋味鲜醇回甜,汤色嫩黄清澈,且特别耐冲泡,一杯白毫茶泡饮四五次不减其味,其渣放置数日余香犹存。可以助消化、解腻利尿、提神醒目。

凌云白毫茶也是亚洲唯一能加工出绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶、青茶六大类茶品的茶树品种,素有“一茶千化”的美名。凌云白毫茶加工出的六大茶类各具风味,在沏泡上也有不同的讲究。

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凌云白毫红茶

4、西山茶

西山茶,广西壮族自治区桂平市特产,中国国家地理标志产品。西山茶又名棋盘茶、棋盘仙茗,是桂平市西山寺的绿茶,素有“山有好景,茶有佳味”之说。在《中国名茶志》广西篇中有陈爱新写有“桂平西山茶志稿”。

西山茶条索紧细匀称,苗峰显露,色泽青黛,汤液碧绿,独具风味,被公认为绿茶中的上乘佳品。用西山乳泉水冲泡尤为清香爽口,提神消乏。西山茶除销产地外,还远销香港、澳门和南洋等地。

西山其茶色暗绿而身带光泽,索条均称,苗峰显露,纤细匀整,呈龙卷状,黛绿银尖,茸毫盖锋梢,幽香持久。汤色淡绿而清澈明亮,叶底嫩绿明亮。滋味醇和回甘鲜爽,茶味独具特色,春茶清香,夏茶梨香,秋茶醇香,冬茶莲香,经饮耐泡,饮后齿颊留香。

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西山茶

5、横县茉莉花茶

横县茉莉花茶,广西壮族自治区横县特产,中国国家地理标志产品。横县茉莉花和茉莉花茶产量占中国的80%,世界的60%,享有“中国茉莉之乡”、“世界茉莉花和茉莉花茶生产中心”的美誉。横县茉莉花茶条索紧细、匀整,香气浓郁,鲜灵持久,滋味浓醇,叶衣嫩匀,耐冲泡。

自2000年开始,横县已经成功举办了九届全国茉莉花茶交易博览会、七届中国(横县)茉莉花文化节。2011年,中国(横县)茉莉花文化节荣获第二届中国民族节庆“最具国际影响力节庆”奖。2017年,横县获批创建首批国家现代农业产业园,以茉莉花为主题的校椅镇获批全国特色小镇。

茉莉花茶是以茶树芽、叶、嫩茎为原料,经杀青、揉捻、干燥等工艺制成的绿毛茶,再经整形、归类、拼配成的茶坯,选用茉莉鲜花窨制而成。特种茉莉花茶是指以茶树芽、叶、嫩茎为原料,经杀青、做形、干燥等工艺制成的具有独特外形的茶坯,选用茉莉鲜花窨制而成。横县茉莉鲜花除用作窨制加工优质茉莉花茶外,经烘干成的茉莉花干,是一种理想的茶饮料。横县茉莉花茶条索紧细、匀整,香气浓郁,鲜灵持久,滋味浓醇,叶衣嫩匀,耐冲泡。

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横县茉莉花茶

6、昭平银杉茶

昭平银杉茶,广西壮族自治区贺州市昭平县特产,全国农产品地理标志。昭平银杉采用优质茶树的一芽一叶为原料。昭平县境内峰峦叠翠、甘泉潺潺、云雾缭绕,属亚热带季风气候区,独特的地理位置和优越的气候环境为昭平银杉茶提供了优越的自然条件,其所产的茶叶外形微扁、披毫隐绿,汤色嫩绿明亮,清香浓郁,滋味纯爽,叶底绿亮、肥嫩露芽。银杉茶色、香、味、形具佳,具有名茶风格。

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昭平银杉茶

7、贺州昭平将军峰云绿茶

广西昭平县庇江乡生产的一种半烘炒绿茶。 广西昭平县将军峰茶厂研制。1996年通过农业部茶叶质量监督检验测试中心的名茶认证。外形肥嫩卷曲,紧实露毫;汤色嫩绿明亮,栗香高长,滋味浓爽;叶底绿亮显芽。

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将军峰云绿茶

8、桂林毛尖

桂林毛尖为绿茶类新创名茶,20世纪80年代初创制成功。毛尖茶原产于桂林尧山脚下的广西桂林茶叶科研所,茶研所位于明代靖江王墓群之中,风景宜人。桂林毛尖产于广西桂林尧山地带。品质特征:条索紧细,白毫显露,色泽翠绿,香气清高持久,汤色碧绿清澈,滋味醇和鲜爽,叶底嫩绿明亮。

清明前后采摘,标准为一芽一叶初展。桂林毛尖具有条索紧细,白毫显露,色泽翠绿,香气清高持久,滋味醇和鲜爽。开水冲泡后,条索松软,香气清高,叶底嫩绿明亮。饮后体会:滋味醇厚鲜爽。外形秀挺,白毫显露,色泽翠绿,香高持久,味醇甘爽。而且,桂林毛尖还是富硒茶,有良好的保健作用。

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桂林毛尖

9、广西红碎茶

广西红碎茶,产于广西南宁、钦州、玉林、百色、柳州的红碎茶。是广西20世纪60年代初逐步发展起来的茶类。1974年将广西红水河以南的茶园列为中国红碎茶出口基地之一。

采摘一芽二三叶,经萎凋、揉切、发酵、初烘、足火、精制后匀堆包装而成。颗粒紧结重实,滋味浓强、香高。因中和性强宜拼配而为茶商所喜爱。少量内销,多数外销至美、德、澳大利亚等二十余国。

红碎茶外形条索紧结、雄壮、肥硕,色泽乌润,汤色鲜红,香气鲜浓,滋味醇厚,富有收敛性,叶底红润匀亮,金毫特显,毫色有淡黄、菊黄、金黄之分,为外销名茶。

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广西红碎茶

10、大新苦丁茶

大新苦丁茶,广西壮族自治区大新县特产,中国国家地理标志产品。 大新县是中国苦丁茶的原产地,素有“苦丁茶之乡”的美誉 。大新苦丁茶历史悠久,民国年间《辞海》记载:“苦丁茶者,广西特产也,产于万承县(今大新县)苦丁乡……”。

在大新县龙门乡苦丁村,如今尚有一棵树龄达316岁的苦丁茶母树幸存。受独特的地理气候环境影响,大新苦丁茶形成了盛产期长,品质优良稳定,色美味香微苦的独特风味和品质。

苦丁茶是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木,俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶。大新苦丁茶一般要经过杀尖、摊放、杀青、揉捻、烘烤、筛选分级、成品包装等工序,具有汤色翠绿明亮、香气嫩香持久、味清苦、后浓甘、回味快而持久、外形紧缩的质量特点。

大新苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分,素有“保健茶”、“美容茶”、“减肥茶”、“降压茶”、“益寿茶”等美称。

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大新苦丁茶